Quiche au saumon fumé et aux champignons au thermomix. Voici une délicieuse recette de Quiche au saumon fumé et aux champignons, facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 8 Portions )
– 1 pâte brisée thermomix
– 200 g de champignons
– 3 oeufs
– 150 g de crème semi épaisse
– 4 tranches de saumon fumé
– 1 échalote
– 10 g d’huile d’olive
– 90 g de fromage râpé
– un peu d’aneth
– une pincée de sel et poivre
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Pour la pâte brisée veuillez trouver la recette dans ce lien ===> Pâte brisée Thermomix.
Foncer un moule à tarte avec la pâte et le réserver au réfrigérateur.
A la sortie réfrigérateur, piquer le fond avec une fourchette.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’échalote et mixer durant 5 secondes à la vitesse 5.
Mettre dans le bol, l’huile d’olive, les champignons, le sel et le poivre, cuire durant 15 minutes, 100°C, sens inverse à la vitesse 2.
Ajouter les oeufs, l’aneth et la crème et mélanger durant 2 minutes, sens inverse à la vitesse 3.
Verser la préparation sur la pâte et répartir les tranches de saumon fumé coupés en dés. saupoudrer fromage râpé sur la quiche.
Cuire au four durant 40 minutes à 180°C
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