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Soupe de blettes au jus de tomates au thermomix

Soupe de blettes au jus de tomates au thermomix
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Soupe de blettes au jus de tomates au thermomix. Je vous propose une recette de Soupe de blettes au jus de tomates, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )
– 1/2 à 1 botte de blettes
– 4 à 6 gousses d’ail
– 1 oignon
– 2 verres de jus de tomate ou plus
– 1 cube de bouillon de volaille ou légumes
– Sel, poivre, persil, (1 CàC de sucre)
– Environ 1L d’eau
– un peu de crème fraîche, gruyère râpé et croûtons.

Préparation
Nettoyer les légumes.
Couper finement les blettes, émincer l’oignon.
Dans le bol mettre l’ail mixer 5 sec vit 7.
Ajouter le reste (sauf le persil) : 25 min/100°C/Vit 1 Counter-clockwise operation.
A la sonnerie (réserver un peu de légumes et les mettre dans les bols si vous voulez) mixer 30 sec vit 8.
Servir dans des bols en y ajoutant (un peu de légumes non mixé ), (un peu de jus de tomate, crème fraîche et gruyère râpé ). Saupoudrer de persil et servir !


Appropos de l'auteur

Sabine

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