Tarte tatin au thermomix. Je vous propose une recette de Tarte tatin aux pommes caramélisées, simple et facile à réaliser chez vous au thermomix.
Ingrédients ( 8 Portions )
Les pommes caramélisées
– 8 pommes Golden
– 100 g de beurre
– 100 g de sucre
– 10 g de sucre vanillé
La pâte feuilletée
– 100 g de beurre congelé en morceaux
– 100 g de farine
– 50 g d’eau froide
Préparation
Les pommes caramélisées
Eplucher les pommes et les couper en fins quartiers.
Faire fondre le beurre dans une poêle, puis ajouter le sucre. Lorsque le caramel commence à brunir, y ajouter les pommes et les laisser caraméliser.
Les mélanger de temps en temps.Je les laisse environ 10 minutes, pour qu’elles soient bien fondantes.
La pâte feuilletée
Mettre les ingrédients et mixer 10 sec vit 6.
Le montage
Mettre les pommes caramélisées dans le moule à gâteau. Saupoudrer de sucre vanille.
Couvrir avec la pâte en rabattant bien sur les côtés.
Mettre au four pendant environ 30 minutes à 180°C.
Bon appétit !
