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Timbales de saumon à la mousse de courgette au thermomix

Timbales de saumon à la mousse de courgette au thermomix
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Timbales de saumon à la mousse de courgette au thermomix. Découvrez la recette des Timbales de saumon à la mousse de courgette, simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )
– 4 tranches de saumon fumé
– 2 courgettes
– 2 échalotes
– 3 oeufs
– 100 g de crème fraîche épaisse
– 2 c.à.c d’aneth
– 10 g d’huile d’olive
– Sel, Poivre

Préparation
Mettre dans le bol du thermomix, les courgettes coupées en gros tronçons, les échalotes, 2 c.à.c d’aneth, sel et poivre puis mixer durant 5sec/Vit5.
Ajouter l’huile d’olive, programmer 5 min 100°C vit 1. Réserver et laisser un peu refroidir.
Mettre dans le bol du thermomix, les oeufs et la crème fraîche et mélanger durant 1min vit 4.
Ajouter les courgettes programmer 1min vit 6.
Tapisser 4 ramequins avec 4 tranches de saumon fumé et remplir avec la mousse de courgettes.
Faire cuire au micro-ondes pendant 6 à 8 minutes, selon la puissance de votre micro-ondes.


Appropos de l'auteur

Hélène

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