Terrine aux deux saumons au thermomix. Voici une idée de recette Très facile à préparer, proposée par Envie de bien manger. Une recette simple à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 16 tranches )
– 2 c. à soupe aneth frais
– 50 g d’échalote
– 350 g pavé de saumon frais
– 245 g saumon fumé
– 3 oeufs
– 250 g crème liquide, 35% m.g.
– 40 g de raifort
– 60 g de jus de citron
Préparation
Mettre l’aneth fraîche dans le bol
Ajouter l’échalote coupée en 2 et mettre 5 secondes vit 5.
Racler les parois du bol.
Ajouter le saumon frais et le saumon fumé et mixer 15sec vit 7.
Ajouter 3 oeufs, la crème fraîche ,le raifort et le jus de citron.
Mixer 10 sec vit 5.
Graisser le moule à varoma et y verser la préparation et filmer.
Mettre 800g d’eau dans le bol .Poser le moule dans le varoma et faire cuire 45 min/varoma/vit 1
Oter le film alimentaire après cuisson afin de laisser évaporer la condensation.
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