Tiramisu aux abricots au thermomix. Je vous propose une délicieuse recette de dessert, Tiramisu aux abricots. Une recette simple et facile à préparer au thermomix.
Ingrédients ( 8 Portions )
– 500 g Mascarpone
– 100 g sucre
– 16 abricots frais
– 8 oeufs
– 4 c. à soupe bombée miel
– 12 biscuits à la cuillère
– jus d’abricot
Préparation
Coupez les abricots en cubes. Faites les compoter, 9min / 100°C / vit1
Mettre du jus d’abricot au fond du moule et disposer les biscuits à la cuillère
Cassez les oeufs, réserver les blancs .
Mettre le fouet et fouettez les jaunes avec le sucre durant 6min / vit4, ajouter le mascarpone 2min/vit3. Réserver
Monter les blancs en neige 5sec / vit5.
Puis 5 min/ 50°C/ vit 3.5
Les incorporer à la préparation précédente
Déposer une 1 ère couche de crème sur les biscuits, la compotée d’abricots, terminer par une dernière couche de crème.
Mettre 2h au frais avant de servir.
🍰 Pour aller plus loin
Consultez le guide complet des tiramisu et desserts italiens au Thermomix.
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