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Recette Thermomix

Moussaka légère facile au thermomix

Moussaka légère facile au thermomix

Moussaka légère facile au thermomix. Je vous proposes une recette de Moussaka légère, facile et simple a préparer chez vous au thermomix.

Ingrédients ( 2 Personnes )

– 150 g de boeuf haché
– 150 g de veau haché
– 1 aubergine
– 1 grande boîte de tomates pelées
– 1 oignon
– 50 g de gruyère râpé
– 25 g de parmesan
– 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
– sel
– poivre
– 2 KUB OR®
– 25 farine
– 20 eau
– 250 g de lait demi écrémé

Préparation

Mettre l’oignon pelé dans le mixingbowl et mixer 5s vit 5 avec le gobelet doseur. Racler les parois.
Ajouter l’huile d’olive et rissoler 5min 100°C vit 1.
Laver l’aubergine, la couper en rondelles et placer le tout dans le varoma.
Ajouter la viande hachée et programmer 10 min 100°C counterclock vit 1 et placer le varoma sur le mixingbowl.
A la sonnerie, ajouter les tomates pelées égouttées et coupées en 4. Programmer 15 mn 100°C counterclock vit 1. Remettre le panier varoma avec l’aubergine.
Préchauffer le four à 200°C.
Vider le contenu du mixingbowl dans un grand bol puis le rincer.
Préparer la béchamel allégée : Mettre dans le mixingbowl la farine, l’eau, le lait et le Kub’Or. Programmer 9min 90° vit 2. Poser le panier vapeur le le mixingbowl puis éviter les projections.
Dans un plat à gratin, commencer par mettre dans le fond 2 cuillères. à soupe de béchamel. Recouvrir de la moitié de rondelles d’aubergine puis la moitié de la viande. Puis à nouveau béchamel, aubergine, viande puis enfin béchamel. Couvrir de fromages râpés et enfourner pendant 20mn.


Appropos de l'auteur

Hélène

1 commentaire

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  • le temps de cuisson de l’aubergine a été juste pour moi et le haché 25 mn de trop .la prochaine fois je ferai le haché en même temps que les tomates pelés seulement. Bonne recette a amélioré.

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