Quiche épinards et lardons au Thermomix

Quiche épinards et lardons au thermomix. Voici une délicieuse recette de Quiche épinards et lardons, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 8 Portions )
– 1 pâte brisée

La garniture
– 220 g de lardons fumés
– 300 g d’épinards surgelés
– 200 g de Mascarpone
– 50 g de crème fraîche épaisse
– 3 Oeufs
– 70 g de gruyère râpé
– 1 pincée de sel
– 1 pincée de poivre

Préparation
La pâte brisée
Préchauffer le four à 180°C.
Pour la préparation de la pâte brisée ===> Voici la recette
Abaisser la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné et foncer un moule à tarte.

La garniture
Ajouter 220 g de lardons fumés dans le bol du Thermomix et cuire 5 min/100°C/Sens inverse/vitesse 1.
Égoutter et transvaser dans un récipient.
Ajouter 300 g d’épinards surgelés dans le Thermomix et cuire 8 min/98°C/vitesse 1.
Ajouter 200 g de mascarpone et 50 g de crème fraîche épaisse dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 3.5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
Ajouter 3 oeufs, 70 g de gruyère râpé, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Mélanger 35 sec/vitesse 3.5.
Ajouter les lardons.
Mélanger 30 sec/Ses inverse/vitesse 2.
Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C.

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