La recette de quiche aux légumes et au bacon au Thermomix pour toute la famille.

La quiche est un plat délicieux et polyvalent qui peut être dégusté au déjeuner, au dîner. Elle constitue également un excellent repas léger si vous avez des végétariens dans votre famille. La préparation d’une quiche peut sembler un peu compliquée au début, mais une fois que vous aurez compris le principe, vous en ferez presque chaque semaine. Voici une recette de quiche aux légumes et au bacon au Thermomix que toute la famille va adorer.

Ingrédients

1 Pâte brisée
100 g de fromage
150 g de lardons (natures ou fumés)
1 oignon
2 c.à.c d’huile d’olive
60 g de petit pois surgelé
120 g de légumes ( coupés et cuites )
3 œufs
350 g de lait
120 g de farine
1 sachet de levure chimique

Préparation
Préchauffer votre four à 200°C et foncer un moule à tarte avec la pâte brisée.
Ensuite, répartir les légumes, les petits pois surgelées sur la pâte.
Dans le bol de votre Thermomix, mettre le fromage et mixer-le en appuyant sur Turbo 5 à 10 fois. Réserver dans un bol séparé.
Placer le bacon et l’oignon dans le bol du Thermomix et mixer pendant 4 secondes à la vitesse 4.
Ajouter l’huile d’olive et faire revenir pendant 3 minutes, 100°C à la vitesse 1. Laisser refroidir.
Puis verser la préparation du bol sur la sur la pâte.
Après que vous avez nettoyer le bol, placez les œufs, le fromage râpé, le lait et la farine et la levure dans le bol du Thermomix, puis mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 5.
Verser la préparation sur la pâte et cuire votre quiche aux légumes et au bacon pendant 45 minutes à 180°C.