Quiche aux épinards et au Boursin au Thermomix

Quiche aux épinards et au Boursin au thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Quiche aux épinards et au Boursin, simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

1 pâte brisée
500 g d’épinards
120 g de jambon coupé en dés
2 oeufs
200 g de crème fraîche allégée
120 g de boursin
60 g de gruyère allégé râpé
1 c. à soupe d’huile d’olive
sel, poivre

Préparation
Préchauffer votre four à 180°C.
Étaler la pâte dans un moule puis la piquer et enfourner pendant 10 minutes à 180°C.
Mettre l’huile d’olive et la moitié des épinards dans le bol du thermomix puis cuire durant 10 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1.
Au bout de la 5éme minutes, ajouter le reste des épinards par l’orifice sur les couteaux en marche.
Égoutter les épinards à l’aide du panier cuisson et réserver.
Rincer le bol et ajouter le jambon en dés, le sel et le poivre puis remuer et verser sur le fond de la tarte.
Dans le bol du thermomix, battre les oeufs avec la crème, le sel, le poivre et le Boursin pendant 20 secondes à la vitesse 4.
Verser la préparation sur les épinards puis enfourner au four pendant 30 minutes à 180°C.