Sorbet de poires au Thermomix

Sorbet de poires au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Sorbet de poires, simple et facile à préparer au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )

• 500 g de poires
• 80 g de sucre en morceaux
• 1 blanc d’oeuf

Préparation
La veille épluchées les poires, les coupées en morceaux, les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et les mettre au congélateur.
Le lendemain mettre le sucre en morceaux dans le bol de votre thermomix puis pulvériser le durant 10 secondes à la vitesse 9. Racler les parois à l’aide de la spatule.
Ensuite, ajouter les morceaux de poires congelées, le blanc d’oeuf, appuyer 6 fois sur turbo, puis mixer le tout pendant 1 minute à la vitesse 5 avec la spatule.
A la sonnerie ouvrir le bol et dégager les couteaux, puis insérer le fouet et fouetter durant 20 secondes à la vitesse 3.
Retirer le fouet, racler les les parois du bol et verser le sorbet dans une boite en plastique et placer au congélateur.

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