La Brioche Butchy, une délicieuse spécialité européenne, est réinventée ici pour les amoureux de la boulangerie maison. Grâce à l’utilisation du Thermomix, cette recette combine simplicité et saveur exceptionnelle, offrant une brioche incroyablement moelleuse et aérée. Parfaite pour les petits-déjeuners gourmands ou les goûters raffinés, cette brioche saura conquérir les cœurs et les papilles !
Informations Utiles
Temps de Préparation: 2 heures (incluant le temps de repos)
Nombre de Calories: Environ 350 calories par portion
Nombre de Portions: 8 portions
Niveau de Difficulté: Moyen
Avantages de la Recette
Facilité d’utilisation du Thermomix: Permet de mélanger et pétrir la pâte sans effort.
Texture Moelleuse: Une brioche légère et aérienne, idéale pour toutes les occasions.
Polyvalence: Parfaite comme base pour d’autres recettes ou pour être dégustée seule.
Ingrédients
- 500 g de farine
- 20 g de levure fraîche
- 200 ml de lait tiède
- 70 g de sucre
- 100 g de beurre mou
- 2 œufs
- 1 pincée de sel
Instructions
Placez la levure et le lait tiède dans le Thermomix. Mixez pendant 2 minutes à 37°C à vitesse 2.
Ajoutez la farine, le sucre, le beurre, les œufs et le sel. Pétrissez pendant 10 minutes sur le mode pétrin.
Laissez la pâte lever pendant 1 heure dans un endroit chaud.
Façonnez des boules de pâte et placez-les dans un moule à manqué.
Laissez lever encore 30 minutes.
Préchauffez le four à 180°C et cuisez la brioche pendant 25 à 30 minutes.
La Brioche Butchy au Thermomix est l’alliance parfaite du goût et de la facilité. Que ce soit pour un petit-déjeuner en famille ou un goûter entre amis, cette recette vous garantit un moment de pur plaisir. N’attendez plus pour l’essayer !
Conseils:
Pour une brioche encore plus moelleuse, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche à la pâte.
Assurez-vous que le lait et le beurre soient à température ambiante pour faciliter le mélange.
Astuce:
Si vous aimez les brioches légèrement parfumées, incorporez un zeste d’orange ou de citron dans la pâte pour une touche fruitée.
