Gâteau zébré sans oeufs, aussi beau que bon : quelques ingrédients suffisent

Découvrez notre recette de gâteau zébré sans œufs, un dessert aussi beau que délicieux ! Avec son effet visuel spectaculaire et sa texture moelleuse, ce gâteau végétarien impressionnera vos convives tout en étant très simple à réaliser.

Informations Essentielles ⏱️

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Temps total : 45 minutes
  • Portions : 8 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Type : Dessert végétarien

Ingrédients 📝

Pour la base :

  • 200g de farine
  • 250g de sucre en poudre
  • 90g de beurre
  • 250ml de lait
  • 1/2 sachet de levure chimique

Pour la partie chocolat :

Préparation Étape par Étape 👩‍🍳

Préparation de la pâte :

  1. Base commune
    • Tamisez la farine et la levure
    • Mélangez le sucre et la levure dans un grand bol
    • Versez le lait progressivement en remuant
    • Ajoutez la farine tamisée petit à petit
    • Incorporez le beurre fondu
  2. Séparation des mélanges
    • Divisez la pâte en deux parts égales
    • Ajoutez le cacao dans une moitié
    • Mélangez jusqu’à homogénéité

L’effet zébré :

  1. Le montage
    • Beurrez et farinez votre moule
    • Versez alternativement les pâtes au centre
    • Une cuillère de pâte nature
    • Une cuillère de pâte chocolat
    • Laissez les mélanges s’étendre naturellement

Cuisson :

  1. Préchauffez le four à 180°C
  2. Enfournez 30 minutes
  3. Vérifiez la cuisson avec un couteau

Conseils du Chef 💡

  • Utilisez des ingrédients à température ambiante
  • Tamisez bien la farine et le cacao
  • Versez lentement pour l’effet zébré
  • Utilisez une cuillère à soupe pour le dosage

Valeurs Nutritionnelles (par part) 🍰

  • Calories : 320 kcal
  • Protéines : 5g
  • Glucides : 52g
  • Lipides : 12g

Conservation ⏳

  • 3-4 jours sous cloche
  • Ne pas réfrigérer
  • Peut se congeler
  • Réchauffer légèrement avant dégustation

Suggestions de Service 🍽️

Pour le petit-déjeuner :

  • Avec un café au lait
  • Accompagné de fruits frais
  • Avec une compote maison
  • Un verre de jus d’orange

Pour le goûter :

  • Nature
  • Avec une boule de glace
  • Nappé de chocolat chaud
  • Accompagné d’une crème anglaise

Variations Créatives 🔄

  1. Version Plus Gourmande
    • Ajoutez des pépites de chocolat
    • Nappage chocolat
    • Glaçage au sucre
  2. Version Parfumée
    • Extrait de vanille
    • Zestes d’orange
    • Épices douces
  3. Version Sans Lactose

Astuces de Réussite ✨

  1. Pour la texture :
    • Ne pas trop travailler la pâte
    • Température du four stable
    • Vérifier la cuisson régulièrement
  2. Pour l’effet zébré :
    • Pâtes de même consistance
    • Versement régulier
    • Patience dans le montage

Questions Fréquentes ❓

Q: Le gâteau ne lève pas bien ? R: Vérifiez la fraîcheur de votre levure.

Q: L’effet zébré n’est pas visible ? R: Versez plus lentement et au centre.

Bienfaits 🌿

  • Sans œufs
  • Adapté aux végétariens
  • Peu d’ingrédients
  • Facile à digérer

Ce gâteau zébré sans œufs est parfait pour toutes les occasions, du petit-déjeuner au goûter. Sa préparation simple et son effet visuel impressionnant en font un dessert idéal pour toute la famille.

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