Découvrez notre recette de gâteau zébré sans œufs, un dessert aussi beau que délicieux ! Avec son effet visuel spectaculaire et sa texture moelleuse, ce gâteau végétarien impressionnera vos convives tout en étant très simple à réaliser.
Informations Essentielles ⏱️
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Temps total : 45 minutes
- Portions : 8 personnes
- Difficulté : Facile
- Type : Dessert végétarien
Ingrédients 📝
Pour la base :
- 200g de farine
- 250g de sucre en poudre
- 90g de beurre
- 250ml de lait
- 1/2 sachet de levure chimique
Pour la partie chocolat :
- 50g de cacao amer en poudre
Préparation Étape par Étape 👩🍳
Préparation de la pâte :
- Base commune
- Tamisez la farine et la levure
- Mélangez le sucre et la levure dans un grand bol
- Versez le lait progressivement en remuant
- Ajoutez la farine tamisée petit à petit
- Incorporez le beurre fondu
- Séparation des mélanges
- Divisez la pâte en deux parts égales
- Ajoutez le cacao dans une moitié
- Mélangez jusqu’à homogénéité
L’effet zébré :
- Le montage
- Beurrez et farinez votre moule
- Versez alternativement les pâtes au centre
- Une cuillère de pâte nature
- Une cuillère de pâte chocolat
- Laissez les mélanges s’étendre naturellement
Cuisson :
- Préchauffez le four à 180°C
- Enfournez 30 minutes
- Vérifiez la cuisson avec un couteau
Conseils du Chef 💡
- Utilisez des ingrédients à température ambiante
- Tamisez bien la farine et le cacao
- Versez lentement pour l’effet zébré
- Utilisez une cuillère à soupe pour le dosage
Valeurs Nutritionnelles (par part) 🍰
- Calories : 320 kcal
- Protéines : 5g
- Glucides : 52g
- Lipides : 12g
Conservation ⏳
- 3-4 jours sous cloche
- Ne pas réfrigérer
- Peut se congeler
- Réchauffer légèrement avant dégustation
Suggestions de Service 🍽️
Pour le petit-déjeuner :
- Avec un café au lait
- Accompagné de fruits frais
- Avec une compote maison
- Un verre de jus d’orange
Pour le goûter :
- Nature
- Avec une boule de glace
- Nappé de chocolat chaud
- Accompagné d’une crème anglaise
Variations Créatives 🔄
- Version Plus Gourmande
- Ajoutez des pépites de chocolat
- Nappage chocolat
- Glaçage au sucre
- Version Parfumée
- Extrait de vanille
- Zestes d’orange
- Épices douces
- Version Sans Lactose
- Lait végétal
- Margarine végétale
- Crème végétale
Astuces de Réussite ✨
- Pour la texture :
- Ne pas trop travailler la pâte
- Température du four stable
- Vérifier la cuisson régulièrement
- Pour l’effet zébré :
- Pâtes de même consistance
- Versement régulier
- Patience dans le montage
Questions Fréquentes ❓
Q: Le gâteau ne lève pas bien ? R: Vérifiez la fraîcheur de votre levure.
Q: L’effet zébré n’est pas visible ? R: Versez plus lentement et au centre.
Bienfaits 🌿
- Sans œufs
- Adapté aux végétariens
- Peu d’ingrédients
- Facile à digérer
Ce gâteau zébré sans œufs est parfait pour toutes les occasions, du petit-déjeuner au goûter. Sa préparation simple et son effet visuel impressionnant en font un dessert idéal pour toute la famille.