Beignets rousserolles au thermomix. Découvrez la recette des Beignets rousserolles, simple et facile à réaliser chez vous au thermomix.

Ingrédients ( 30 Portions )

250 g farine T45
50 g maizena
75 g beurre ramolli
3 oeufs
4 c.à.s de fleur d’oranger
2 sachet de sucre vanillé
1/2 c. à café rase de sel
20 g de levure de boulanger
le zeste d’un citron
huile de friture
sucre glace pour la décoration

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter la farine, la maïzena , le beurre et la levure de boulanger, puis mixer durant 1 minute à la vitesse 4.
Ajouter les oeufs un à un et mixer durant 15 secondes à la vitesse 4.
Ajouter la fleur d’oranger, le sucre vanillé, le sel et pétrir pendant 2 minutes en mode épi.
Mettre la pâte dans un saladier couvert et laissé lever 2 heures.
Étaler au rouleau (2 à 3 mm d’épaisseur).
Découper avec des emporte-pièces rigolo ou tout simplement avec un verre et jeter dans la friture.
Retirer lorsque les beignets sont dorés, saupoudrer de sucre glace.

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