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Recette Thermomix

Boulettes de viande à la sauce tomate au Thermomix

Boulettes de viande à la sauce tomate au Thermomix

Boulettes de viande à la sauce tomate au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette des Boulettes de viande à la sauce tomate, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

  • 400 g viande hachée de bœuf
  • 600 g tomates concassées en conserve
  • 40 g de pain
  • 80 ml de lait
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 2 œufs
  • Persil
  • Sel, Poivre
  • 20 g d’huile d’olive
  • 250 g eau

Préparation
Commencer par faire tremper le pain dans le lait.
Ensuite, ajouter une gousse d’ail et le persil dans le bol du thermomix, puis mixer pendant 5 secondes à la vitesse 7. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule
Ajouter la viande hachée, les œufs, le pain mouillé et essoré, saler et poivrer puis mélanger durant 10 secondes à la vitesse 5.
Ensuite, former des boulettes d’environ 4 cm et les déposer-les dans le Varoma et le plateau huilé.
Laver le bol du thermomix et le remettre sur son socle.
Ensuite, ajouter l’oignon et la gousse d’ail dans le bol du thermomix, puis mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5.
Ajouter l’huile et faire revenir durant 3 minutes, 100°C à la vitesse 1 sans le gobelet
A la sonnerie, ajouter les tomates, l’eau, saler et poivrer puis placer le Varoma sur le couvercle du robot.
Enfin, cuire les boulettes de viande pendant 20 minutes, Varoma à la vitesse 1.
Servir nappées de sauce tomate.

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