Lamala ou l’Agneau de Pâques au Thermomix. Découvrez comment faire un Lamala ou l’Agneau de Pâques. Une recette facile et rapide à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 8 Portions )
- 3 oeufs
- 90 g sucre semoule
- 1 c.à.c bombée sucre vanillé
- 90 g farine
- 1 pincée sel
- un peu du sucre glace pour la décoration
Préparation
Insérer le fouet.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les oeufs, le sucre semoule et le sucre vanillé et faire chauffer durant 6 minutes, 37°C à la vitesse 4.
A la sonnerie, mélanger durant 6 minutes à la vitesse 4.
Ajoutez la farine et le sel, mélanger pendant 5 secondes à la vitesse 3, puis après avoir enlevé le fouet, mélanger à la spatule.
Versez dans un moule à Lamala préalablement beurré à l’aide de beurre fondu et d’un pinceau.
Cuire au four durant 30 à 35 minutes à 180°C.
Démouler délicatement aussitôt, en enlevant une moitié du moule après avoir couché l’agneau sur le côté.
Enfin saupoudrer du sucre glace pour la décoration.
🐣 Tradition de Pâques au Thermomix
Le Lamala est un symbole de Pâques en Alsace. Retrouvez-le dans notre guide de toutes les recettes de Pâques au Thermomix, accompagné de :
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