Pâté de Pâques berrichon au Thermomix

Pâté de Pâques berrichon au Thermomix. Découvrez la recette du Pâté de Pâques berrichon, simple et facile à préparer à l’aide de votre Thermomix.

Ingrédients ( 10 Portions )

• 1/4 bouquet de persil frais
• 1 oignon
• 350 g de viande hachée de bœuf
• 350 g de viande hachée de porc
• Une pincée de quatre épices
• Une pincée de sel
• 1 œuf
• 1/2 c.à.s de farine
• 2 pâtes feuilletées
• 3 œufs durs

Préparation
Préchauffer votre four à 200°C.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le persil et l’oignon, puis mixer pendant 10 secondes à la vitesse 7 avec le gobelet doseur.
Ensuite, ajouter la viande hachée de bœuf et celle de porc, le sel, le quatre épices, la farine et l’oeuf, puis mélanger durant 45 secondes à la vitesse 4 avec le gobelet doseur.
Étaler la pâte feuilletée, mettre la moitié de la préparation au milieu sur la longueur, y mettre les œufs durs et y ajouter le reste de la préparation sur les œufs.
Refermer la pâte et mettre la seconde dessus afin que l’ensemble soit recouvert.
Enfin, enfourner durant 45 minutes au four à 200°C.

🐣 Le repas de Pâques au Thermomix, de l’entrée au dessert

Ce pâté berrichon est une spécialité du Centre de la France que l’on retrouve dans notre guide Pâques au Thermomix avec planning de la semaine. Enchaînez avec :

• Le pâté de Pâques classique en pâte feuilletée
• Un dôme au chocolat spectaculaire en dessert
• Le Lamala alsacien pour accompagner le café
• Des biscuits de Pâques glacés à offrir aux enfants

À explorer aussi : retrouvez toutes nos recettes Thermomix.