Pâté de Pâques berrichon au Thermomix

Pâté de Pâques berrichon au Thermomix. Découvrez la recette du Pâté de Pâques berrichon, simple et facile à préparer à l’aide de votre Thermomix.

Ingrédients ( 10 Portions )

• 1/4 bouquet de persil frais
• 1 oignon
• 350 g de viande hachée de bœuf
• 350 g de viande hachée de porc
• Une pincée de quatre épices
• Une pincée de sel
• 1 œuf
• 1/2 c.à.s de farine
• 2 pâtes feuilletées
• 3 œufs durs

Préparation
Préchauffer votre four à 200°C.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le persil et l’oignon, puis mixer pendant 10 secondes à la vitesse 7 avec le gobelet doseur.
Ensuite, ajouter la viande hachée de bœuf et celle de porc, le sel, le quatre épices, la farine et l’oeuf, puis mélanger durant 45 secondes à la vitesse 4 avec le gobelet doseur.
Étaler la pâte feuilletée, mettre la moitié de la préparation au milieu sur la longueur, y mettre les œufs durs et y ajouter le reste de la préparation sur les œufs.
Refermer la pâte et mettre la seconde dessus afin que l’ensemble soit recouvert.
Enfin, enfourner durant 45 minutes au four à 200°C.