Cake Nature Facile au Thermomix – Recette Rapide et Moelleuse

Le cake nature facile au Thermomix est la recette de base par excellence : moelleux, aéré et parfumé au beurre, il se prépare en un seul bol et en quelques minutes seulement. Idéal pour le goûter ou le petit-déjeuner, ce cake tout simple plaît à toute la famille et peut facilement être décliné selon vos envies.

Pourquoi cette recette fonctionne à tous les coups

• Faire fondre le beurre en douceur (60°C) avant d’incorporer les autres ingrédients évite de cuire les œufs au contact de la chaleur.
• Le mélange de tous les ingrédients en une seule étape simplifie la recette sans compromettre la texture finale.
• Un moule en silicone permet un démoulage facile sans avoir besoin de beurrer ou fariner au préalable.
• La texture aérée et moelleuse de ce cake, confirmée par nos lecteurs, en fait une base fiable pour toutes vos envies de gâteau simple.

Ingrédients

• 3 œufs
• 170 g de sucre
• 160 g de farine
• 5,5 g de levure chimique (1/2 sachet)
• 170 g de beurre

Matériel nécessaire

• Thermomix
• Un moule à cake en silicone

Préparation étape par étape

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Faire fondre le beurre dans le bol du Thermomix : 2 minutes/60°C/vitesse 3.
3. Ajouter le reste des ingrédients : les œufs, le sucre, la farine et la levure chimique.
4. Mixer 3 minutes/vitesse 3.
5. Verser la préparation dans un moule en silicone.
6. Enfourner 40 minutes à 180°C.

Nos astuces pour réussir la recette

• Vérifiez la cuisson dès 35 minutes selon votre four, avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.
• Laissez le beurre fondu refroidir légèrement avant de mélanger si vous ajoutez les œufs directement à la main, pour éviter tout risque de cuisson prématurée.
• Ce cake nature se prête très bien à l’ajout de pépites de chocolat, de zestes d’agrumes ou de fruits secs selon vos envies.
• Laissez complètement refroidir avant de démouler pour un résultat bien net.

Variantes à essayer

Pour une version parfumée aux agrumes, essayez notre cake fondant au citron. Si vous préférez une touche exotique, notre cake à la mangue saura aussi vous séduire.

Conservation

Ce cake se conserve 4 à 5 jours dans une boîte hermétique ou sous film alimentaire à température ambiante. Il se congèle également très bien jusqu’à 1 mois, entier ou en tranches.

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