Cannelés au chorizo et au comté au thermomix. Voici une recette d’apéro, des cannelés au chorizo et au comté, facile à préparer chez vous au thermomix.
Ingrédients ( 6 Personnes )
- 200 g de lait
- 30 g de beurre
- 50 g de Comté
- 50 g de chorizo ( coupés en petits dés )
- 1 œuf + 1 jaune d’œuf
- 70 g de farine
- sel, poivre
Préparation
Préchauffer votre four à 200°C.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le comté et pulvériser durant 15 secondes à la vitesse 7. Réserver.
Mettre le beurre et le lait dans le bol, faire chauffer pendant 8 minutes, 80°C à la vitesse 3.
Ajouter l’oeuf, le jaune d’oeuf et la farine, saler et poivrer puis mixer durant 1 à 2 minutes à la vitesse 6.
Incorporer le comté et le chorizo, mélanger durant 20 secondes à la vitesse 3.
Verser la pâte dans les moules à cannelés et faire cuire pendant 25 à 30 minutes.
Laisser reposer avant de démouler.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.