Crème dessert à la fraise au thermomix. Voici un délicieux dessert, une Crème dessert à la fraise, simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 8 Portions )
– 250 g de fraises bien mûres
– 450 g de lait
– 25 g de fécule de maïs
– 50 g de sucre
– 2 à 3 oeufs
– 50 g de crème fraîche liquide 30% de mg
Préparation
Laver et équeuter les fraises puis les mettre dans le bol et mixer 10 sec / vit 8 puis racler les parois à l’aide de la spatule.
Mixer une deuxième fois 10 sec/ vit 8 (pour éliminer les morceaux) racler les parois.
Ajouter le lait et programmer 2 min / 37°C/ vit 2. Puis ajouter le sucre, la fécule de maïs et les oeufs et programmer 8 min / 90°C /vit 3.
A l’arrêt de la minuterie ajouter la crème fraîche et mélanger 10 sec / vit 4.
Verser dans un saladier ou dans des ramequins individuels, laisser refroidir avant de placer au réfrigérateur.
Servir frais
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.