Crème dessert à la noix de coco au Thermomix : Une recette super facile et savoureuse !

Découvrez cette délicieuse recette de la crème dessert à la noix de coco, facile et simple à réaliser chez vous au Thermomix.

Ingrédients

150 g de sucre
500 g de lait entier
100 g de noix de coco râpée et un peu pour la déco ( Facultatif )
120 g de crème liquide entière
4 jaunes d’œufs
40 g de maïzena

Préparation
Dans le bol de votre Thermomix, mettre le sucre et mixer pendant 30 secondes à la vitesse 7.
Ajouter le lait, la noix de coco râpée puis faire chauffer pendant 8 minutes, 100°C à la vitesse 1, à la sonnerie mixer durant 10 secondes à la vitesse 7.
Ensuite filtrer le mélange dans un passoire puis remettre dans le bol du Thermomix.
Ajouter la crème, les jaunes d’œufs et la maïzena puis chauffer à nouveau 7 minutes, 90°C à la vitesse 4.
Verser la crème dessert à la noix de coco dans des ramequins puis laisser refroidir et placer au frais pendant au moins 2 heures avant de servir saupoudrer un peu de noix de coco râpée.

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