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Lentilles corail aux saucisses fumées avec thermomix

Lentilles corail aux saucisses fumées avec thermomix

Lentilles corail aux saucisses fumées avec thermomix. Je vous propose une recette des lentilles corail épicées aux saucisses fumées, simple à réaliser avec le thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )

– 1 carotte
– 1 oignon
– 1 cube de bouillon (pour 500 ml)
– 1 gousse d’ail
– 0.5 litre d’eau
– 1 c. à café rase de curcuma en poudre
– 1 c. à café rase de curry en poudre
– 150 g de tomate entière pelée au jus
– 2 c. à soupe d’huile d’olive
– 4 saucisses de morteau
– 200 g de lentilles corail
– 1 pincée de sel marin
– 1 c. à café rase de gingembre en poudre

Préparation
Éplucher ail, carotte et oignon puis mettre dans le bol et mixer 15 secondes vit 5.
Rajouter toutes les épices et l’huile et faire chauffer à 100°C vit 2 pendant 5 min.
Pendant ce temps couper les saucisses en tranches fines.
A l’arrêt de la minuterie, les rajouter avec la tomate et faire chauffer vit1/100°C/ durant 5 mn.
Ajouter le bouillon cube, l’eau et les lentilles puis faire chauffer 12 min/100°C// .
Servir immédiatement.

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Appropos de l'auteur

Hélène

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