Gâteau au vin rouge au thermomix

Gâteau au vin rouge au thermomix. Ce gâteau savoureux est idéal à déguster avec du thé ou du café. Il est très léger et possède une saveur unique. Une recette simple et facile à réaliser au thermomix.
Le gâteau au vin rouge est un dessert alsacien dénommé Rotwin Un Müesbolleküeche…

Ingrédients ( 10 Portions )
– 250 g beurre doux
– 140 g sucre en poudre
– 325 g farine
– 2 c. à café rase Sucre Vanillé Maison
– 1 paquet levure chimique
– 120 g de vin rouge
– 2 c. à café rases cacao en poudre
– 1 c. à café bombée de cannelle en poudre
– 150 g de pépites de chocolat ( facultatif )
– 5 oeufs

Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre le beurre, le sucre et le sucre vanille dans le bol. Mixer vitesse 3 pendant 3 minutes.
Au besoin, racler les parois du bol.
Ajouter la farine, la levure chimique, le vin, le cacao, la cannelle et les vermicelles au chocolat. Mixer vitesse 3 pendant 1 minute.
Au bout de cette minute, ne pas arrêter le thermomix, rester en vitesse 3 et ôter le bouchon. Ajouter 1 à 1 les œufs.
Lorsque tous les œufs ont été ajouter, mixer pendant 30 secondes vitesse 4.
Verser la pâte dans un moule rond.
Enfourner durant 55 minutes.
A la fin du temps de cuisson, éteindre le four, entre-ouvrir la porte du four et laisser refroidir le gâteau dans le four.

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