Quatre Quarts au citron au thermomix

Quatre Quarts au citron au thermomix. Voici une autre variante du gâteau Quatre Quarts, cette fois c’est au citron. Une recette Facile et simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients
– 150 g de farine, à gâteaux
– 150 g de margarine, ou beurre
– 150 g de sucre semoule
– 4 oeufs
– 1 sachet de levure chimique
– le zeste de 2 citrons
– 1 pincée de sel

Préparation
Battre les blancs en neige dans le bol avec 1 pincée de sel durant 5 minutes / vitesse4 / avec le fouet. Réserver dans un saladier
Dans le bol sans le fouet, mettre la farine, la levure, les jaunes d’oeufs, le sucre, le beurre, les zestes de
citrons. Mixer 10 secondes / vitesse 10.
Préchauffer le four à 200°C
Incorporer la pâte aux blancs et mélanger délicatement. Verser dans un moule à cake.
Enfourner environ 15 minutes à 200°C puis 25 minutes à 180°C.