Pain de courgettes au surimi au thermomix. Voici une recette de Pain de courgettes au surimi, facile et simple à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 6 Portions )
– 2 courgettes
– 2 oignons
– 1 gousse d’ail
– 20 bâtonnets de surimi
– 6 oeufs
– 2 c. à soupe de crème fraiche
– 1 c. à soupe de maïzéna
– sel et poivre
– 20 g de beurre
Préparation
Préchauffer votre four à 160°C.
Couper les bâtonnets de surimi en 4 et les mettre dans le bol. Mixer 1 à 2 secondes, vit5 et réserver.
Rincer le bol et y mettre les 2 oignons, coupés en 4 et la gousse d’ail. Mixer 5 secondes, vit5.
Racler les parois du bol, ajouter le beuurre, 4 min, 100°C, Vitesse mijotage.
Pendant ce temps,enlever les pépins des courgettes et les couper en rondelles.
A la sonnerie, rajouter les courgettes coupées dans le bol, 20 min, varoma, Sens inverse, vit1.
A la sonnerie, égoutter la préparation dans une passoire pour retirer l’eau.
Remettre la préparation dans le bol et poser le bouchon du couvercle. Mixer 2 à 5 secondes selon que vous souhaitiez encore dans morceaux ou non.
A la sonnerie, retirer le bouchon, incorporer la crème et la maïzena et mettre vit.3, Sens inverse, puis ajouter les oeufs un par un. Ajouter le surimi et 1 min vit.3
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné et enfourner au bain marie 1h30min.
Démouler sur un plat de service une fois le pain refroidi.
