Mis à jour le 24 mai 2025 à 17:33 par AZIZI Mohamed
Découvrez la recette de la gelée d’orange et citron, simple et facile à préparer chez vous à l’aide de votre Thermomix.
Ingrédients
- 1000 g d’oranges et citrons environ 5 oranges et 2 citrons
- 1 litre d’eau
- 250 g sucre en poudre
- 10 g d’agar-agar
Préparation
Commencer par laver les oranges et les citrons, les peler à vif.
Dans le bol de votre Thermomix, mettre les quartiers des fruits et mixer pendant 10 secondes à la vitesse 5.
Racler ensuite les parois, ajouter l’eau et programmer pour 12 minutes, 100°C à la vitesse 2.
A la sonnerie, égoutter la pulpe à l’aide du panier, pour ne garder que le jus, le remettre dans le bol et ajouter le sucre en poudre + les 10g d’agar-agar.
Enlever le bouchon doseur et mettre le panier laver à la place pour éviter les projections.
Enfin mixer le tout pendant 10 secondes à la vitesse 5 puis cuire pendant 20 minutes, 100°C à la vitesse 2.
Je suis AZIZI Mohamed, fondateur et créateur de Recette247.com depuis 2016. Développeur web passionné depuis plus de 2002, en plus je suis un amateur de cuisine, j’ai décidé de marier mes deux grandes passions : la technologie et la cuisine.