Glace express aux fraises au Thermomix. Découvrez la recette de Glace express aux fraises, rapide et facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 2 Personnes )
– 500 g de fraises fraîches
– 60 g de morceaux de sucre blanc
– 1 blanc d’oeuf
Préparation
La veille, nettoyez et épongez les fraises. Equeutez-les puis placez-les dans un récipient.
Entreposez les fraises au congélateur pendant 24 heures.
Le lendemain, versez les morceaux de sucre dans le blender du Thermomix. Mixez 10 secondes à vitesse 10.
Sortez ensuite les fraises du congélateur et ajoutez-les au sucre mixé.
Appuyez trois fois sur « turbo ».
Ajoutez ensuite le blanc d’oeuf et mixez 2 minutes à vitesse 5. Pendant ce temps, retirez le bouchon transparent du couvercle et utilisez une spatule pour mélanger la préparation afin qu’elle ne colle pas au paroi.
Ajoutez le fouet puis mixez 10 secondes à vitesse 3.
Versez la glace aux fraises obtenues dans un bac à glace bien propre.
Réservez au congélateur jusqu’à la dégustation.
Servez bien frais!
