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Recette Thermomix

Gratin de courgettes à la ricotta au thermomix

Gratin de courgettes à la ricotta au thermomix
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Gratin de courgettes à la ricotta au thermomix. Je vous propose une recette de Gratin de courgettes à la ricotta, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )
– 850 g courgettes
– 1 oignon
– 5 g huile olive
– 250 g ricotta
– 20 g semoule fine
– 100 g Fromage rapé

Préparation
Mettre l’oignon dans le bol et mixer 5 secondes à vitesse 5.
Ajouter l’huile d’olive et faire revenir 5 minutes à 100°C vitesse 1.
A l’arrêt de la minuterie ajouter les courgettes coupées et faire cuire 25 minutes à 100°C vitesse Mijotage en ôtant le gobelet.
Puis égoutter les courgettes dans le panier cuisson et les presser pour faire sortir le maximum d’eau.
Préchauffer le four à 200°C
Remettre les courgettes dans le bol, ajouter la ricotta, la semoule, sel, poivre et mélanger le tout pendant 1 minute en sens inverse vitesse 3.
Verser la préparation dans un plat à gratin. Répartir le fromage râpé par-dessus.
Enfourner durant 15 à 20 min jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.


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Appropos de l'auteur

Hélène

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