Gratin de pâtes au curry poulet et poireaux au thermomix. Voici une délicieuse recette de Gratin de pâtes au curry poulet et poireaux, simple à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
– 200 g pâtes crues
– 2 blancs de poireaux
– 1 gros oignon
– 150 g poulet rôti
– 200 g crème fraîche liquide
– 1 c. à soupe bombée moutarde
– 2 c. à café bombée curry
– 1 c. à soupe maïzena
– 15 g huile d’olive
– gruyère râpé
– Sel et poivre
– 2 litres d’eau
Préparation
Mettez l’eau dans le bol. Faites bouillir 10 min/100°C/ vit 2
Découpez les poireaux en fines rondelles et mettez-les, ainsi que les pâtes, dans le panier.
A la sonnerie, mettez le panier dans le bol et programmez 12 min/100°C/ vit 2. Réserver.
Mettez l’oignon dans le bol et mixez 5 sec/vit5. Ajoutez l’huile et programmez 5 min/100°C/ vit 1
Ajoutez ensuite la crème fraîche, la moutarde, le curry, la maïzena, sel et poivre. Programmez 5 min/90°C/vit 3.
A la sonnerie, rajoutez les pâtes, les poireaux et le poulet. Mélangez 2 min/Vitesse Mijotage.
Mettez ensuite le tout dans un plat à gratin. Parsemez de gruyère râpé à votre convenance.
Enfournez pendant 15 min à 200°C.
