Gratin de poireaux sauce camembert au Thermomix

Gratin de poireaux sauce camembert au thermomix. Découvrez la recette de Gratin de poireaux sauce camembert, simple à préparer au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

• 8 blancs de poireaux
• 1 Camembert
• 40 g de maïzena
• 500 g de lait
• Ail et persil
• 2 cuillères à soupe de chapelure
• Sel

Préparation
Couper les blancs de poireaux sur la longueur, puis en demi rondelles.
Les mettre dans le varoma, ajouter l’eau dans le bol de votre thermomix jusqu’au-dessus des couteaux, et placer le varoma. Cuire durant 20 minutes, varoma à la vitesse 1.
A la sonnerie, réserver dans un plat à gratin. Rincer le bol.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le lait, maïzena, le sel, l’ail et le camembert coupé en 4, puis faire chauffer durant 8 minutes, 90°C à la vitesse 4.
Pendant ce temps, préchauffer votre four à 180°C.
A la sonnerie, mixer le contenu du bol durant 15 secondes à la vitesse 6, puis mettre sur les poireaux.
Couvrir avec les 2 cuillères à soupe de chapelure.
Faire gratiner 10 à 15 min à 180°C.

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