Gratin de poireau au jambon avec thermomix

Gratin de poireau au jambon avec thermomix. Je vous propose une recette de Gratin de poireau au jambon, simple a préparer chez vous avec le thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )

– 4 blancs de poireaux
– 4 tranche de jambon fumé
– 40 g de beurre
– 60 g de farine
– 500 g de lait
– sel
– poivre
– 150 g gruyère

Pour la béchamel:

– 500 gramme de lait liquide
– 60 gramme de farine
– 40 gramme de beurre
– 1 c. à café rase de sel
– 1 Oignons
– Poivre
– 2 ou 3 fromages (vache qui rit, kiri ou autres)
– 1 pincée de noix de muscade râpée

Préparation

Couper en rondelle les poireaux et les mettre ds le varoma .
mettre 500 g d eau dans le et faire cuire les poireaux 20 min / varoma / vit 1 .
Une fois cuit , a la sonnerie, retirer l’eau du .
Mettre tous les ingrédients de la sauce dans le .
Programmer 7min à 90°C vitesse 4
Mettre ds le bol la farine , le beurre , le lait ,le gruyère sel et poivre et réglé 7 min / 90°C / vit 4 .
A la sonnerie couper le jambon en morceaux puis ajouter les poireaux et mettre 30 secondes //vit2 .
Verser le tous dans un plat à gratin , mettre un peu de gruyère pour gratiné et mettre au four 25 min

Hélène

Passionnée de cuisine qui aime explorer différentes saveurs et techniques culinaires. Mon intérêt pour l’art culinaire va au-delà de la simple préparation des repas – c’est un véritable hobby qui me permet d’exprimer ma créativité et de partager des moments conviviaux avec vous.