Mafé de poulet au beurre de cacahuètes au thermomix. Voici une délicieuse recette de mafé de poulet, simple et facile à réaliser chez vous au thermomix.
Vous pouvez accompagner ce plat avec du riz.
Ingrédients ( 4 Personnes )
– 1 oignon
– 600 g d’escalopes de poulet
– une pincée de sel et de poivre
– un peu d’huile d’olive
– 1 boîte moyenne de tomates pelées
– 1 c.à.s de concentré de tomates
– 1 cube de bouillon de volaille
– 200 g d’eau
– 3 c.à.c de beurre de cacahuètes
Préparation
Ajouter dans le bol du thermomix l’oignon pelé et coupé en morceau, mixer durant 5 sec à la vitesse 5, ajouter l’huile d’olive et programmer durant 3 minutes, varoma ( 100°C ) à la vitesse 1, sens inverse.
Pendant ce temps coupé les escalopes de poulet en gros morceaux.
A la sonnerie ajouter les morceaux d’escalopes de poulet, saler et poivrer.
Cuire durant 6 minutes, varoma ( 100°C TM31 ), sens inverse, Vitesse Mijotage.
Ajouter la boite de tomates avec le jus, 1 c.à.s de concentré de tomates, l’eau, le cube et le beurre de cacahuètes.
Cuire durant 25 minute à 100°C, sens inverse, Vitesse Mijotage.
Servir ce plat avec du riz cuit au thermomix ===>> Voir la recette.
