Merveilles ou Tourtisseaux au thermomix. Découvrez la recette des Merveilles ou Tourtisseaux, simple et facile à réaliser chez vous au thermomix.
Ingrédients ( 40 Portions )
- 500 g de farine type T55
- 3 oeufs
- 80 g de sucre
- 80 g de beurre mou
- 1 sachet de levure
- 2 c.à.c de sucre vanillé
- 3 c.à.s de lait
- fleur d’oranger
- Sucre glace pour la décoration
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter tous les ingrédients sauf le sucre glace et mélanger durant 30 secondes à la vitesse 4.
Laisser reposer la pâte dans un saladier couvert d’un torchon duranr 1 heure.
Étaler la pâte très finement sur un plan de travail fariner (plus la pâte est fine, plus les tourtisseaux gonfleront lors de la cuisson), et la découper en losange (environ 5cm de long et 3cm de large ou plus selon les goûts), ou autre forme.
Faire chauffer l’huile dans une sauteuse ou allumer la friteuse. Lorsque l’huile est bien chaude, les plonger environ 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien gonflés et colorés.
Les égoutter sur du papier absorbant. Servir saupoudrés de sucre glace.
