Moelleux au chocolat blanc à la noix de coco au thermomix

Moelleux au chocolat blanc à la noix de coco au thermomix. Découvrez la recette de gâteau Moelleux au chocolat blanc à la noix de coco, simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients
– 220 g de chocolat blanc à la noix de coco
– 65 g de beurre doux
– 50 g de beurre demi-sel
– 75 g de sucre
– 85 g de farine
– 4 blancs d’œuf
– Noix de coco râper

Préparation
Préchauffer le four à 165°C.
Dans le bol du Thermomix, mettre le chocolat cassé en morceaux. Programmer 5 secondes, vitesse 7. Racler les parois du bol.
Ajouter les beurres et programmer 2 minutes, 50°C, vitesse 2. Compléter avec le sucre, la farine et les blancs d’œuf. Mélanger 10 secondes, vitesse 5.
Verser la pâte dans le moule tablette ou dans un autre moule carré.
Enfourner le moule pendant 25 minutes.
Démouler le moelleux sur une grille. Une fois refroidi, le glisser sur le plat de service et le saupoudrer de noix de coco.