Mis à jour le 15 juillet 2019 à 15:07 par AZIZI Mohamed
Moules à la provençale au thermomix. Découvrez la recette des Moules à la provençale. Une délicieuse recette à préparer au thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
– 1000 g de moules, fraîches grattées et lavées
– 50 g d’huile d’olive
– 100 g d’oignon
– 100 g de poivron rouge
– 100 g de poivron vert
– 2 gousses d’ail
– 400 g 2 ou 3 bulbes de fenuil,
– 1/2 boite de pulpe de tomates concassées en boîte
– 1 oignon
– sel, poivre, romarin
– 10 feuilles de basilic
– 1 petit piment, de Cayenne (ou en poudre)
– herbes de Provence
Préparation
Éplucher l’ail et les oignons. Couper les oignons en 2 et les poivrons en gros morceaux. Les mettre dans le bol avec l’ail et mixer 5 sec/ vitesse 5.
Ajouter l’huile d’olive, les tomates concassées égouttées, les herbes de Provence, le poivre et le piment de Cayenne et régler 17 min / 100°C/
vitesse 2.
A l’arrêt de la minuterie, déposer les moules dans le Varoma et poser ce dernier sur le bol. Régler 10 min / Varoma / vitesse 1.
Servir aussitôt les moules nappées de sauce et parsemées des feuilles de basilic finement coupées
Je suis AZIZI Mohamed, fondateur et créateur de Recette247.com depuis 2016. Développeur web passionné depuis plus de 2002, en plus je suis un amateur de cuisine, j’ai décidé de marier mes deux grandes passions : la technologie et la cuisine.