Nectar d’abricots au Thermomix. Découvrez la recette du nectar d’abricots, simple et facile à réaliser chez vous à l’aide de votre Thermomix.
Ingrédients ( 1 Litre )
- 500 g d’abricots bien mûrs
- 500 g d’eau
- 60 g de sucre en poudre
Préparation
Laver les abricots.
Dénoyauter les abricots et les mettre dans un faitout.
Ajouter le sucre et mélanger bien. Laisser macérer pour 1 heure environ pour permettre aux fruits de dégorger.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’eau et les abricots, puis faire chauffer pendant 12 minutes, 100°C à la vitesse 1.
A la sonnerie, mixer le tout pendant 1 minute à la vitesse 10.
Si vous trouvez la préparation un peu trop épaisse rajouter de l’eau et du sucre selon votre goût.
Servir très frais.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.