Nectar d’abricots au Thermomix

Nectar d’abricots au Thermomix. Découvrez la recette du nectar d’abricots, simple et facile à réaliser chez vous à l’aide de votre Thermomix.

Ingrédients ( 1 Litre )

• 500 g d’abricots bien mûrs
• 500 g d’eau
• 60 g de sucre en poudre

Préparation
Laver les abricots.
Dénoyauter les abricots et les mettre dans un faitout.
Ajouter le sucre et mélanger bien. Laisser macérer pour 1 heure environ pour permettre aux fruits de dégorger.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’eau et les abricots, puis faire chauffer pendant 12 minutes, 100°C à la vitesse 1.
A la sonnerie, mixer le tout pendant 1 minute à la vitesse 10.
Si vous trouvez la préparation un peu trop épaisse rajouter de l’eau et du sucre selon votre goût.
Servir très frais.

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