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Recette Thermomix

Paella au Poulet au Thermomix

Paella au Poulet au Thermomix

Paella au Poulet au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Paella au Poulet, facile à réaliser à l’aide de votre thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

  • 300 g riz long (cuisson 20 minutes)
  • 150 g oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 40 g d’huile d’olive
  • 300 g eau
  • 350 pulpe de tomate
  • 1 cube de bouillon volaille dégraissé
  • 1 dose safran
  • 1 c.à.c rase épices à paella
  • 6 pilons de poulet
  • 200 g chorizo
  • 200 Moules surgelées
  • 200 g crevettes de préférence fraîches
  • 100 g petits pois surgelés
  • sel

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, mettre l’oignon coupé en deux et l’ail, puis mixer pendant 5 secondes à la vitesse 6.
Ensuite, ajouter le poivron rouge coupé en 8 et le poivron vert coupé en 8, puis mixer durant 5 secondes à la vitesse 5.
Verser l’huile d’olive et faire chauffer pendant 5 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1.


Pendant ce temps, mettre le riz dans le panier cuisson et le rincer soigneusement.
Ensuite, mettre au fond de votre Varoma, les petits pois, moules et chorizo coupé en rondelles. Veiller à laisser de l’espace pour faire passer la vapeur.


Sur le plateau, mettre les pilons de poulet. (Ne pas oublier de les saler.)
A la sonnerie, ajouter l’eau, la pulpe de tomate, le cube, le safran, les épices à paella et le sel.
Ensuite, insérer le panier cuisson avec le riz et poser votre Varoma et cuire durant 15 minutes, Varoma en sens inverse à la vitesse mijotage.


Ajouter les crevettes dans le Varoma et cuire à nouveau pendant 15 minutes, Varoma en sens inverse à la vitesse mijotage.
Mettre les crevettes en cours de cuisson évite qu’elles ne se dessèchent trop, mais pour plus de simplicité vous pouvez les mettre en même temps que le reste et programmer directement 30 minutes.
Prendre un grand plat de service, y disposer le riz, la sauce, le contenu du varoma et mélanger délicatement.

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Appropos de l'auteur

Pierrette

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