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Recette Thermomix

Empanadas au poulet et chorizo avec thermomix

Empanadas au poulet et chorizo avec thermomix

Empanadas au poulet et chorizo avec thermomix. Voici une délicieuse recette d’empanadas ou petits chaussons au poulet et chorizo, simple et facile à réaliser chez vous avec le thermomix.

Ingrédients ( 20 Empanadas )

– 1 pâte brisée
– 20 g d’huile d’olive
– 1 Oignon, coupé en deux
– 1 Saucisse de chorizo, hachée
– 2 C.à.c d’ail haché
– 350 g de filet de Poulet
– 2 C.à.c de paprika
– 1 C.à.c de cumin en poudre
– 100 g des Tomates séchées
– 1 C.à.s de bouillon de volaille

Préparation

Pour la pâte brisée.
Préchauffer le four à 200°C.
Ajouter au bol de votre thermomix, l’oignons et la saucisse de chorizo ​​et hacher finement durant 5 secondes, vitesse 8.
Après ajouter l’ail, huile d’olive et cuire durant 2 min, 90°C sens inverse.
Ajouter le filet de poulet coupé petit dès, paprika et le cumin, et cuire pendant 8 min, 100°C sens inverse.
Ajouter les tomates séchées et le bouillon de volaille et mélanger durant 1 minute, 100°C sens inverse. Mettre la préparation à côté pour refroidir complètement.

Étaler la pâte brisée puis former un cercles à l’aide d’un vers
verser une cuillère à café voir plus de préparation au centre du cercle puis le replier en deux et souder les bords à l’aide d’une fourchette, badigeonner de jaune d’oeuf.
Cuire au four pendant 20 minutes à 180°C.

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