Pain complet Rapide au thermomix. Voici une recette de Pain complet, Rapide et facile à préparer chez vous à l’aide de votre thermomix.

Ingrédients ( 8 Portions )

– 500 g de farine semi-complète ou complète T150
– 300 g d’eau
– 1 c. à café bombée de sel
– 1 paquet de levure boulangère, spéciale pain

Préparation

Mettre l’eau et la levure dans le 2 min 30 / 37°C / vitesse 2
Ajouter la farine et le sel 6 min /
Préchauffer le four à 50°C (avec un bol d’eau en bas de celui-ci)
Transvaser la pâte sur un plan de travail fariné
Façonner soit un gros pain, soit plusieurs petits pains à votre guise et recouvrir légèrement de farine
Enfourner 40 min pour faire pousser la pâte
Sortir le(s) pain(s) et faire une « entaille » sur le dessus
Puis cuire à 210° pendant 20-25 min