Paupiettes de porc au thermomix. Voici une délicieuse recette des Paupiettes de porc, simple et facile à préparer chez vous au thermomix.
Ingrédients ( 4 Portions )
– 4 paupiettes de porc
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 2 branches de thym
– 1 bouquet de basilic
– 1 poignée d’olives
– 1 c. à café rase de fond de rôti
– sel, poivre
– 3 c. à soupe de crème fraiche
– 20 g de beurre
Préparation
Mettez dans le bol, l’oignon coupé en deux, l’ail, le thym et le basilic. Mixez 5 sec Vit 5. Raclez les parois.
Ajoutez le beurre, et faîtes suer 3 min, varoma, Vit 1 sans le gobelet.
Ajoutez les paupiettes, le sel et le poivre, et cuire 6 min, 110 °C, Sens inverse, Vitesse Mijotage.
Ajoutez 4 gobelets d’eau, le fond de rôti, et faîtes cuire 20 min, 110°C, Vit Mijotage.
A l’aide du panier cuisson, filtrez le jus, réservez les paupiettes et l’oignon dans un plat de service au chaud, remettez le jus de cuisson dans le bol, ajoutez la crème fraîche, et mixez 1 min, 110°C, Vit3
Ajoutez ensuite les olives 3 min 110°C, Vit Mijotage.
Servez ces délicieuses paupiettes avec des tagliatelles.
