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Soupe de chou chinois aux crevettes avec thermomix

Soupe de chou chinois aux crevettes avec thermomix

Soupe de chou chinois aux crevettes avec thermomix. Voici une délicieuse soupe de chou chinois aux crevettes, simple et facile à réaliser chez vous avec le thermomix.

Ingrédients

– 400 g chou chinois
– 500 g d’eau
– 200 g de crevettes décortiquées
– 2 tranches jambon blanc
– 8 champignons
– 1 cube de bouillon de bœuf
– 1 pincée piment d’espelette
– 4 c. à soupe de sauce soja

Préparation

Mixer le chou durant 5 sec vit 5 et réserver

Mettre dans le bol : eau, le cube et porter à ébullition (5min Vit1 100°C)

Ajouter : chou + champignons (35 min 90°C sens inverser vit 1)

Ajouter le reste des ingrédients (le jambon coupé en fines lamelles) : 5 min 90°C /sens inverser / mijotage.

Servir chaud dans des bols.

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Appropos de l'auteur

Hélène

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