Soupe de poireaux au Boursin au thermomix

Soupe de poireaux au Boursin au thermomix. Je vous propose une recette de soupe de poireaux au Boursin, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients
– 2 courgettes
– 3 blancs de poireau
– 1 oignon
– 100 g de fromage boursin
– 1 bouillon cube de légumes
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– sel et poivre

Préparation
Epluchez l’oignon, coupez en deux et mettez dans le bol et mixez 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez l’huile d’olive puis réglez 3 minutes à 100°C à la vitesse 1.
Ajoutez les courgettes et les poireaux coupés en morceaux puis réglez 5 minutes à 100°C à la vitesse Mijotage / sens inverse.
Versez 1 litre d’eau et ajoutez le bouillon cube, le sel et le poivre puis réglez 20 minutes varoma à la vitesse Mijotage.
A la sonnerie ajoutez le boursin puis mixez 30 secondes à la vitesse 3.