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Recette Thermomix

Petites brioches aux pépites de chocolat au thermomix

Petites brioches aux pépites de chocolat au thermomix

Petites brioches aux pépites de chocolat au thermomix. Découvrez la recette des petites brioches aux pépites de chocolat, simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 8 Portions )
– 220 g de lait entier
– 50 g de sucre en poudre
– 15 g levure sèche
– 80 g de beurre
– 500 g de farine
– 1/2 C.à.c de sel
– 1 oeuf + 1 pour la dorure
– 200 g de pépites de chocolat

Préparation
Versez le lait, le sucre et la levure dans le bol et fait chauffer durant 2 Min/37°C/Vitesse ​​2.
Ajouter le beurre en petits morceaux, la farine, l’oeuf et le sel (dans cet ordre!) Et pétrir pendant 2 min / mode épi. À la moitié du temps de pétrissage, ajoutez les pépites de chocolat à travers le couvercle.
Couvrir la pâte et laisser lever pendant deux heures. Une fois levé, sortez la pâte du bol et placez-la sur une surface farinée.
Couper la pâte en huit morceaux égaux et former des boules. Placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Couvrir avec un torchon et laisser reposer pendant 30 minutes.
Préchauffez votre four à 200°C.
Badigeonnez délicatement les petits avec une oeuf battu et mettez-les au four pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Appropos de l'auteur

Minou

Rédacteur web pour les recettes de cuisine d'avant de recette247.com. Passionnée par la cuisine, l'histoire et l'écriture, j'aime aussi beaucoup voyager.