Poêlée de choux de Bruxelles aux lardons au Thermomix

Poêlée de choux de Bruxelles aux lardons au Thermomix. Découvrez cette recette de poêlée de choux de Bruxelles aux lardons, simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 2 Personnes )

– 20 à 25 choux de Bruxelles, nettoyés et lavés
– 10 g d’huile d’olive
– 600 g d’eau
– 10 g de beurre
– 1 gousse d’ail
– 1 échalote
– 100 g de lardons, (allumettes de bacon pour un plat moins gras)
– sel
– poivre
– persil haché

Préparation

Mettre les 600 g d’eau dans le bol du thermomix et placer le varoma avec les choux dedans cuire durant 30 min varoma vit 1 (vérifier avec la pointe d’un couteau que les choux soient tendres sinon prolonger la cuisson)
vider le bol. Y mettre l’ail, échalote, persil : 5 sec vitesse 5.
Ajouter l’huile et le beurre, et les lardons : 7 minutes 100°C vit 1, sens inverse.
Ajouter les choux programmer 5 minutes 100°C vit 1, sens inverse.
Servir aussitôt.
Bonne appétit!

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