Purée potimarron et pomme de terre au Thermomix. Voici une délicieuse recette de purée potimarron et pomme de terre, simple à préparer au Thermomix.
Ingrédients ( 4 Portions )
– 300g de lait
– 600g de pommes de terre
– 400g de potimarron
– 1 jaune d’oeuf
– 50g beurre
– sel et noix de muscade
– Un peu de gruyère râpé
Préparation
Insérer le fouet dans le bol de votre thermomix, y mettre le lait et les légumes, sel et poivre. Régler 24min 100°C VIT 1.
A l’arrêt de la minuterie, ajouter la muscade râpée et le beurre,et mixer 40 sec à vitesse 3 à 4, ajouter le jaune par la cheminée du couvercle.
Vous pouvez laisser la peau du potimarron mais dans ce cas coupez le en petits morceaux.
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