Quiche aux courgettes chèvre avec thermomix. Je vous propose une délicieuse recette de quiche aux courgettes chèvre, simple et facile à réaliser chez vous avec le thermomix.
Ingrédients ( 4 Portions )
Pour la pâte feuilletée
– 150 g beurre
– 150 g farine
– 75 g eau
– sel
Pour l’appareil
– 1 à 2 courgettes ( selon la taille )
– 250 g crème fraîche liquide
– 2 oeufs
– gruyère
– quelques feuilles de basilic
– 6 Petits chèvre frais
– Sel poivre
– moutarde
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer vitesse 6 durant 15 secondes puis 
10 secondes vit2
sortir la pâtes du bol et faire les tours
étaler la pâte et la mettre dans le plat à tarte.
Préparer la garniture
Mettre de la moutarde sur la pâte
mettre du gruyere sur la moutarde.
couper la courgette en fine rondelle et les disposer sur le fond de la quiche.
mettre le chèvre couper en petits morceaux sur les courgettes.
L’appareil
mettre les oeufs,la crème,le sel poivre et basilic dans le bol
mixer vit 3 pendant 20 secondes
verser cette préparation dans la quiche.
Enfourner la quiche à 180°C pendant environ 45 min.
Version “fromage qui a du caractère” : courgettes & comté
Si vous aimez les quiches plus corsées, testez la quiche courgettes-comté au Thermomix : un parfum incroyable au four.
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