Sauté de porc à l’indienne au thermomix. Je vous propose une délicieuse recette de Sauté de porc à l’indienne, facile et simple à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 4 à 5 Personnes )
– 500 g de sauté de porc
– 1 oignon
– 2 ail
– 1 c. à café rase de gingembre en poudre
– 2 c. à soupe de sauce tomate maison
– 1 c. à soupe de pâte de curry
– 1 c. à café rase de coriandre séchée
– 1 c. à café rase de curcuma
– 80 g de lait de coco
– sel
– 25 g d’huile d’olives
Préparation
Faire revenir la viande de tous les cotés bien dorés cuisson environ 10 min dans le bol.
Mettre oignon ail mixer racler ajouter l’huile cuire durant 5 min 100°C sens de rotation vitesse 2.
A la sonnerie ajouter la coriandre le curcuma la sauce tomates le curry, cuire à nouveau pendant 3 min 100°C sens de rotation vitesse2, après ajouter l’hélice.
Mettre la viande le sel le lait de coco et couvrir d’eau cuire 40 min 100°C sens de rotation Vitesse1.
A la sonnerie vérifier le jus si trop épais rajouter un peu d’eau et cuire a nouveau 20 min VAROMA sens de rotation vitesse1.
Servir aussitot avec du riz.
Passionnée de cuisine qui aime explorer différentes saveurs et techniques culinaires. Mon intérêt pour l’art culinaire va au-delà de la simple préparation des repas – c’est un véritable hobby qui me permet d’exprimer ma créativité et de partager des moments conviviaux avec vous.