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Scones anglais facile au thermomix

Scones anglais facile au thermomix
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Scones anglais facile au thermomix. Voici une recette des scones anglais, facile et simple a préparer chez vous avec le thermomix.

Ingrédients ( 8 scones )

– 250 g farine
– 1 c. à soupe sucre
– 1 c. à soupe Levure chimique en sachet
– 1/2 c. à café rase sel
– 55 g beurre
– 0,15 litres lait

Préparation

1- Mettre la farine, la levure, le sucre et le sel dans le et mixer 30 secondes, vitesse 3 en augmentant progressivement la vitesse.
2- Ajouter le beurre en morceaux et mixer 1 minute, vitesse 3, là aussi en augmentant progressivement la vitesse.
3- Ajouter le lait, et mélanger pendant 30 secondes, vitesse 2.
4- Préchauffer le four à 190°.
5- Verser la pâte sur un plan de travail fariné et façonner rapidement une boule. Abaisser la pâte sur une épaisseur de 3 cm environ et y découper les scones à l’aide d’un emporte-pièce.
6- Les placer sur une plaque recouverte d’une feuille de papier sulfurisé, les dorer avec du lait et cuire 15 minutes.


Appropos de l'auteur

Hélène

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