Sauté de veau et pommes de terre au thermomix. Voici une délicieuse recette de Sauté de veau et pommes de terre, facile et rapide a réaliser avec e thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
– 450 g veau en morceaux
– 1 oignon
– 1 gousse ail frais
– 1 c. à soupe bombée moutarde
– 1 c. à soupe bombée fond de légumes TM
– 1 feuille laurier
– 60 g vin blanc
– 700/800 g pommes de terre
– sel, poivre
– 250 g d’eau
– 1 filet d’huile d’olive
Préparation
Mettre l’ail et l’oignon dans le 
2 Ajouter de l’huile d’olive et faire revenir 4min/varoma/
3 Ajouter le veau dans le
4 Mettre la moutarde puis le vin blanc, la feuille de laurier, le fond de légumes maison et faire réduire sans le gobelet doseur 5min /varoma/
5 Mettre le panier avec les pommes de terre, l’eau, cuire le tout, 30 min, 100° /
Passionnée de cuisine qui aime explorer différentes saveurs et techniques culinaires. Mon intérêt pour l’art culinaire va au-delà de la simple préparation des repas – c’est un véritable hobby qui me permet d’exprimer ma créativité et de partager des moments conviviaux avec vous.
Bonjour,
j’ai effectué votre recette et elle est très bonne. En revanche, après cuisson, j’ai retrouvé la viande complétement « disloquée », bien qu’ayant respecté votre recette à la lettre. Comment puis-je remédier à cela pour la refaire et l’apprécier à 200%. Merci à vous