Sirop de fraises naturel au Thermomix

Sirop de fraises naturel au Thermomix. Découvrez la recette du Sirop de fraises naturel, simple et facile à réaliser chez vous au Thermomix.

Ingrédients ( 360 ml )

• 140 de queues de fraises avec un peu de chair
• 160 g de sucre roux ou blanc
• 200 g d’eau

Préparation
Commencer par équeuter les fraises en gardant un peu de chair.
Ensuite dans le bol de votre thermomix, ajouter les queues de fraises avec un peu de chair et le reste des ingrédients, puis cuire pendant 10 minutes, 100°C à la vitesse 1.
A la sonnerie continuer à cuire durant 15 minutes, 60°C à la vitesse 2.
Enfin, filtrer à l’aide d’une passoire à tamis très fin, puis verser votre Sirop de fraises en bouteille.
Laisser refroidir, puis le mettre au réfrigérateur.

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